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Ricercatezze di Gaia Saccoccio     Via Pinturicchio,54    01100  Viterbo (VT)  Italy    p.i. 02231040565

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Vino ottenuto da uve Primitivo IGP raccolte ben mature nei vigneti allevati ad alberello nell'agro di Veglie e Leverano, zone di antica tradizione vitivinicola. Di colore rosso intenso, ha un profumo ampio e persistente, con percepibili sentori di prugna e ciliegia. Sapore asciutto , caldo, equilibrato. Ottimo per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18°C. Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve (senza pigiatura) il mosto fermenta a contatto con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-25°C. Capacità d'invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.Denominazione: ManduroClassificazione: IGP SALENTO ROSSOArea di produzione: Provincia di LecceVitigno o uvaggio: PrimitivoGradazione: 13,5 %Vol.Colore: Rosso intensoPalato: Asciutto, caldo, equilibratoTemperatura di servizio: 18°C / 64°FAbbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti di carne rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

MANDURO----Primitivo--IGP----------750-ml

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