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In Puglia presumibilmente ci sono 300 giorni di sole l'anno, perciò l'uva sviluppa un grado zuccherino molto elevato e conseguentemente un altissimo grado alcolico. Probabilmente questo vino è l'esempio sostanziale di un interessante vino pugliese, tipico di questa regione. E' un vino secco e divino, prodotto in piccolo quantità, la vendemmia è tardiva ed emergono nel degustarlo le note di liquirizia, bucce d'arancia e albicocca. E' un vino che si può bere e si può abbinare persino con i dessert, ma con frutta e formaggi. Si pensa sia il miglior esempio di un interessante vino con un'alta gradazione del sud Italia. Questo primitivo è un vino elegante, ricco è probabilmente uno dei migliori esempi di quanto lontano possa andare i vini pugliesi Gradazione alcolica del 16,5%Vol. con una acidità di 5.9 ed un contenuto zucherino di 1.7Denominazione: ArmonjaClassificazione: IGP Salento PrimitivoArea di produzione: Leverano, LecceVitigno o uvaggio: Primitivo appassitoGradazione: 16,5%Vol.Colore: Rosso impenetrabilePalato: bouquet morbido, vellutato nei tannini, polposo, molto persistenteTemperatura di servizio: 16-18°C / 60-64°CAbbinamenti: Arrosti di carne rosse, brasati, formaggi, selvaggina e abbinamenti con dolci e frutta.

ARMONIA------IGP--Vendemmia-TardivaARMONIA------IGP--Vendemmia-TardivaARMONIA------IGP--Vendemmia-TardivaARMONIA------IGP--Vendemmia-TardivaARMONIA------IGP--Vendemmia-Tardiva

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