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Syrah IGP Umbria
VINI Vini Rossi REGIONE UMBRIA blasi cantine, umbertide, syrah
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Zona di Produzione: Umbertide.
Uvaggio: 100% Syrah.
Suolo: argilloso.
Sistema di Coltivazione: cordone speronato.
Altitudine: 300/400 mt s.l.m.
Microclima: Tipico appenninico.
Processo di Produzione: alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra 24 e 28°C per la durata di circa 15-20 giorni, in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica completamente svolta.
Affinamento: in vasche d’acciaio per circa 3-4 mesi su fecce fini. Successivamente affinamento in bottiglia per almeno 4-5 mesi.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Bevibilità e Abbinamenti: vino rosso elegante ed innovativo ottenuto dalle nostre uve di Syrah.Sviluppa raffinati profumi di frutta nera matura e spezie orientali. Vino di medio corpo dal palato piacevole e rotondo. Buona evoluzione in bottiglia fino a 3-4 anni. Adatto ad aperitivi e pasti di buona struttura.
